近日，国家食品药品监督管理总局抽检了食用油、油脂及其制品共50批次样品，有1批次不合格。而这不合格的样品是有着北大荒绿野商标的大豆油，不合格情况为苯并芘（一种五环多环芳香烃类，有致癌性）超标。
据国家食药监总局网站显示，这款有机大豆油是由京东叁佰陆拾度电子商务有限公司销售、北大荒营销股份有限公司委托黑龙江省九三农垦金豆有机油脂有限责任公司生产，苯并芘检出值为15.9μg/kg，比标准规定（不超过10μg/kg）高出59%。
然而，这并不是黑龙江省九三农垦金豆有机油脂有限责任公司生产的食用油第一次被查出苯并芘超标。
2015年7月20日，国家食药监总局发布的第36号通告中称，检测出了11批次粮油食品不合格，该企业生产的“乐买家压榨大豆油”赫然在列。不合格原因也是苯并芘含量为21μg/kg，超过国家相关标准规定（不超过10μg/kg）一倍多。
PS：苯并芘是一种五环多环芳香烃类。它存在于煤焦油中，而煤焦油可见于汽车废气（尤其是柴油引擎）、烟草与木材燃烧产生的烟，以及炭烤食物中。苯并芘可经呼吸、进食、皮吸收侵入体内，对眼睛、皮肤有刺激作用，并且可致癌。
事实上，在家中使用含有苯并芘的食用油，苯并芘挥发到空气中，不仅会造成室内空气污染，而且对许多家庭“煮妇（夫）”来说，会造成皮肤伤害、老化，这也是年轻少妇加速变“黄脸婆”的重要成因。
2014年10月，《消费者报道》送检欧丽薇兰、鲁花、西王、福临门、金龙鱼、刀唛、鹰唛等7品牌的主打款植物油，测试了油烟浓度、油烟温度和煎炸过程中的一系列卫生指标，告诉你家庭植物油应该怎么选。
丨用哪款植物油烹饪油烟浓度更低，对皮肤伤害较小？
我们是这样测的：实验室油烟收集模拟家庭烹饪青菜情况，参考国家标准《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB 18483-2001）收集油烟，采用控制变量法保持相同的烹饪时间和温度，在排气口处采集各油烟空气样本。
刀唛葵花籽油的油烟浓度未检出，金龙鱼和鹰唛两款调和油的油烟浓度均在1.0mg/m³以下。（国家对饮食业单位的油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m³)
丨推荐产品
1刀唛葵花籽油（5L）
参考价格：89元/5L
2
金龙鱼调和油（1.8L）
参考价格：23元/1.8L
3
鹰唛调和油（1.8L）
参考价格：24元/1.8L
丨哪款食用油更适合用于煎炸？
我们怎么评价：酸价跟油的新鲜程度有关，更是由精炼程度决定的，可以认为酸价越低越适合煎炸。极性组分则是一个综合性卫生质量指标。《食用植物油（征求意见稿）》中，对于煎炸过程中的食用植物油理化指标进行了最新修订，要求酸价≤3mg/g，极性组分≤27%。
福临门一级大豆油和刀唛葵花籽油酸价最小，均在0.1mg/g以下；极性组分也只有2.8%和3.4%。适合煎炸。
丨推荐产品
4
福临门一级大豆油（1.8L）
参考价格：21.5元/1.8L
综合来说，刀唛葵花籽油油烟浓度较低、酸价较小，很适合家庭使用。
丨煎炸食品需要抵触吗？
家里的熊孩子和老公都嗜好煎炸食品怎么办？经常做给他们吃又担心对健康有害。煎炸食品是否真的那么可怕？
专家建议，平时注意食用油的贮藏方式，保持其新鲜度；不要反复使用煎炸油，都能有效降低煎炸中有害物质的产生。
“调和油里添加了棕榈油等植物油，可以降低酸价。煎炸最好选用植物油；尽量选择蒸煮的烹饪方式。成人每天摄入25g油就够了。日常家庭不要一次性买太多油，买小罐就好。” 中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤提醒消费者在日常用油里需要注意这些细节。